{"id":53,"date":"2019-01-08T13:54:11","date_gmt":"2019-01-08T12:54:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brin-de-jardin.com\/?p=53"},"modified":"2022-05-06T15:32:19","modified_gmt":"2022-05-06T13:32:19","slug":"tendance-gastronomique-les-aliments-insolites","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.brin-de-jardin.com\/2019\/01\/08\/tendance-gastronomique-les-aliments-insolites\/","title":{"rendered":"Tendance gastronomique : Les aliments insolites"},"content":{"rendered":"

Voyager, partir \u00e0 l’aventure, varier les plaisirs dans les assiettes, c’est le r\u00eave de tous grands aventuriers. A part les vues imprenables, les eaux claires, et les \u00e9tendues de sables fins, on s’\u00e9prend de l’originalit\u00e9 des cuisines du monde. Quelle que soit la destination, on se laisse tenter par les bons mets gourmands, destin\u00e9s aux fins gourmets.<\/p>\n

Les barres de chocolat frites<\/h2>\n

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En \u00c9cosse, les barres de chocolat frites sont la star des desserts. Et non, le ph\u00e9nom\u00e8ne ne vient pas des Am\u00e9riques, contrairement \u00e0 ce qu’on pourrait imaginer. Ce magnifique dessert \u00e9cossais fait palpiter les c\u0153urs, dans une recette toute savoureuse, et toute simple, qui nous fait tomber en amour en une seule bouch\u00e9e. A la maison, on est capable de reproduire cette pr\u00e9paration sans chichis. Aucune comp\u00e9tence culinaire n’est requise, on s’amusera avec les enfants \u00e0 rendre au chocolat une forme originale. Dans les restaurants, les barres chocolat\u00e9es sont plong\u00e9es dans de l’huile bouillante avant de nous faire participer \u00e0 une d\u00e9gustation des plus insolites. Pour surprendre les convives, cette r\u00e9alisation peut s’appr\u00e9cier en guise de dessert, apr\u00e8s un repas l\u00e9ger et copieux. A la place des fruits de saison, le choix n’est pas terrible !<\/p>\n

Le Mizu Shigen Mochi<\/h2>\n

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Au pays du soleil levant, les desserts ont un go\u00fbt sp\u00e9cial. Apr\u00e8s le riz gluant et les haricots qui composent les \u00e9l\u00e9ments principaux des bons desserts, le Mizu Shigen Mochi se trouve aujourd’hui sur le devant de la sc\u00e8ne. Il se constitue de deux ingr\u00e9dients et rien d’autres en dehors de l’agar-agar et de l’eau. Au Japon, cette pr\u00e9paration culinaire n\u00e9cessite un savoir-faire particulier. Le dessert t\u00e9moigne de la technique minutieuse des grands cuisiniers. Le but \u00e9tant de rendre l’eau \u00e0 l’\u00e9tat solide, on a coupl\u00e9 l’eau min\u00e9rale, avec l’agar-agar en substitut de g\u00e9latine. Le tout sugg\u00e8re une collation faible en calories, \u00e0 d\u00e9guster \u00e0 tout moment de la journ\u00e9e.<\/p>\n

La sauce Mole poblano<\/h2>\n

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Une des sp\u00e9cialit\u00e9s mexicaines qu’on n’oublie jamais de mentionner dans la carte, c’est cette fabuleuse sauce qui a su garder son authenticit\u00e9 depuis plus de 300 ans. En bouche, la saveur sera \u00e9pic\u00e9e ou l\u00e9g\u00e8rement fruit\u00e9e, sur l’assiette, elle affichera une belle couleur app\u00e9tissante, en g\u00e9n\u00e9ral, l’association des ingr\u00e9dients donne un marron fonc\u00e9, empruntant la texture d’un chocolat fondu. En plus, dans la recette, on ne manquera pas de rajouter du chocolat, des tomates, des noix, des fruits secs, des graines de pipas. On servira la sauce avec du poulet !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Voyager, partir \u00e0 l’aventure, varier les plaisirs dans les assiettes, c’est le r\u00eave de tous grands aventuriers. A part les vues imprenables, les eaux claires, et les \u00e9tendues de sables fins, on s’\u00e9prend de l’originalit\u00e9 des cuisines du monde. Quelle … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":54,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.brin-de-jardin.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.brin-de-jardin.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.brin-de-jardin.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.brin-de-jardin.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.brin-de-jardin.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.brin-de-jardin.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58,"href":"http:\/\/www.brin-de-jardin.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53\/revisions\/58"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.brin-de-jardin.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/54"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.brin-de-jardin.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.brin-de-jardin.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.brin-de-jardin.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}